کوفته بهابادی
دوشنبه, ۲۸ دی ۱۳۹۴، ۰۹:۱۶ ب.ظ
مواد لازم
گوشت چرخ کرده 500گرم
برنج یک فنجان
عدس یک فنجان
گوجه 200گرم
رب گوجه 2ق غ
سبزی مرزه به مقداردلخواه
نمک.فلفل.زردچوبه.ادویه به اندازه لازم
تخم مرغ یک عدد
پیاز 2عدد
طرز تهیه:
ابتدا برنج وعدس راشسته وباگوشت چرخ کرده قاطی می کنیم وسپس نمک وفلفل وزردچوبه وتخم مرغ وسبزی رااضافه کرده خوب ورز میدهیم وبه صورت گلوله شکل میدهیم ودریخچال میذاریم
پیاز رارنده کرده ودرروغن تفت میدهیم بعدرب گوجه رااضافه کرده تفت داده وسپس گوجه رنده شده راداخلش ریخته وخوب تفت میدهیم سپس زردچوبه ونمک وفلفل به آن اضافه میکنیم بعد به اندازه آب یک آبگوشت آب داخل آن میریزیم سپس کوفته راداخل آب درحال جوش ریخته واجازه میدهیم تاجا بیفتدحدودا یک ونیم ساعت
